Domaine des Enfants | Côtes Catalanes

St. Paul de Fenouillet

Kein " Winemaking". Das - gelungene - Aussteigerprojekt ist eine der Ausnahmeerscheinungen der Region. Hier werden große authentische Weine erzeugt, in denen die Leidenschaft zu spüren ist. Gegründet 2006 von Marcel Bühler. "Unsere Weine wollen zu Gesprächen, weniger über den Wein als über das Leben selbst inspirieren." Auf 20 Hektar uralter Weinberge entstehen klare und komplexe Weine mit Dichte und Textur, ausdrucksstark und charaktervoll.

Domaine des Enfants, L'enfant perdu 2019 Bio

Kühle Mineralität springt aus dem Glas. Schon in der Nase dicht konzentriert und ölig. Feinwürzige Frucht von Blaubeeren, Pflaume, schwarze Johannisbeere, Kirschen und Hagebutte. Am Gaumen dicht, maskuliner Körper, sehr konzentriert mit belebender ausgleichender Säure. Seidige Tanninstruktur, ein Hauch von schwarzem Trüffel, mediterranen Kräuter und Pfeffer. Das ist kein Wein, der an einem vorbei spaziert, sondern beeindruckt durch vollkommene Finesse, Tiefgang und Komplexität. Ein extrem nobler, fast erhabener Wein, den die Domaine da gezaubert hat. Über alles erhaben…roter Teppich!

Inhalt: 0.75 Liter (34,60 €* / 1 Liter)

25,95 €*

Details

Domaine des Enfants, La larme de l'âme 2021 Bio

Inhalt: 0.75 Liter (87,93 €* / 1 Liter)

65,95 €*

Domaine des Enfants, Le Jouet Rouge 2020

Der Einstiegswein von Domaine des Enfants… Erdige maskuline Nase, es vermischen sich würzige Aromen von Nelke und Wacholder mit dem Duft von reifen dunklen Früchten, Zwetschgenkompott, schwarze Oliven, Thymian, Rosmarin, rote Paprika. Am Gaumen dicht, weich und schmusig, fröhlich und saftig. Viel Frucht von Brombeere, Blaubeere, schwarze Johannisbeere, Schlehe und dezenter Minze. Leichter beschwingter Körper mit geschliffener Tannin- und Säurestruktur. Die Basiscuvée von Marcel Bühler ist ein trinkfreudiger, charmanter Rotwein. Lässt keine Wünsche offen!

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

Domaine des Enfants, Le Jouet Rouge 2022

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

13,95 €*

Domaine des Enfants, Suis L'Etoile 2019 Bio

Konzentrierte dichte Nase, sehr voluminös, tief mit Extrakt. Vielschichtige Aromatik, Tabak, Zedernholz, Blüten, Leder, steinig, Orangenzesten, Schokolade, ein Maul voller dunkler reifer Früchte. Am Gaumen fast pompös, edel und elegant mit beerenwürziger Frucht. Mit Kraft und Fülle fließt er nahezu dickflüssig über die Zunge, feine Tannine, seidige Eleganz, ein hohes Maß an Mineralität und Komplexität und ein Beispiel für Harmonie und Finesse. Ein subtiles Glanzstück, Frische, Kühle, Rasse, Finesse, zupackend mit fantastisch langem Nachhall. Meisterwerk!

Inhalt: 0.75 Liter (57,27 €* / 1 Liter)

42,95 €*

Details

Domaine des Enfants, Suis L'Etoile 2021 Bio

Inhalt: 0.75 Liter (57,27 €* / 1 Liter)

42,95 €*

Domaine des Enfants, Tabula Rasa 2023 Bio

Geschenk der Natur! Goldgelbe Farbe mit Schimmern von Bernstein und Kupfer. Ein Potpourri von Aromen: Veilchen, Flieder, Akazienhonig, Cashewnüsse, Mandeln und eine leichte Sherrynote unterlegt von dezenter Frucht von Orangenzesten und getrocknetem Obst. Am Gaumen füllig, tolle Crémigkeit und Kraft gepaart mit Eleganz, Frische und kerniger Finesse. Verwobene Mineralität, nervig, subtil. Brioche, süße Mandeln, Marzipan und Hefe im Abgang. Ein Ausnahmewein aus Frankeichs wildem Süden.Magisch! Kommerz kommerziell

Inhalt: 0.75 Liter (34,60 €* / 1 Liter)

25,95 €*

Domaine des Enfants | Côtes Catalanes

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