Viñas del Cámbrico, Valleoscuro Pizarra 2016 Bio
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Der Cámbrico Rufete
Pizzara stammt von fast 80 Jahre alten Reben aus der Lage Valle Oscuro in dem
Dörfchen Garcibuey in Salamanca.
Der Boden ist mit grauem
und schwarzem Schiefer (Pizarra) durchsetzt, die Reben wachsen hier in 700-740 m
Höhe.
Die Gärung erfolgt im
Stahltank, anschließend reift der Wein 13 Monate in 500 L Fässern aus
französischer Eiche.
Ein Wein zum Verlieben!
Duftige elegante Nase, Kirsche, Hagebutte, Blüten.
Am Gaumen schlank,
frische Frucht, weiche Tannine von erfrischender Säure begleitet, fein
ausbalanciert.
Ein zarter Wein,
Tiefgang und Finesse gepaart mit kühler Eleganz.
Minimalistisch,
mineralisch, vom Schiefer geschliffen, betörende Pikanz.
Feinnervig mit seidener
Textur. Der Rufete Pizarra ist ein Wein voller Sinnlichkeit und Zartheit.
Roter Teppich!
Produktion: 778 Flaschen
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- Artikel-Nr.: 507714