Viñas del Cámbrico, 575 Uvas 2017 Bio

575 Uvas - 575 Trauben - ist die Anzahl der Weintrauben, die gebraucht werden, um 1 Flasche von diesem wundervollen Wein herzustellen. Das ist das Ergebnis: Verwobene Aromatik, feinfruchtig, Brombeere, Blaubeere, Pflaumen, Waldaromen, Duft von Herbst. Zedernholz, leichte Rauchigkeit, kühl und steinig, Erdbeere, Joghurt, Buttermilch. Am Gaumen balsamisch mit geheimnisvoller Pikanz. Keine aufmüpfigen Tannine, samt wie Seide, schmeichlerisch, weich und zugleich straff und dicht. Das Rebsortenensamble ergänzt sich auf wunderbare Weise, die Calabrés, wie ein Klon der Garnacha hier genannt wird, bringt etwas Feuer ins Spiel, die Rufete übernimmt die vornehme Begleitung und die Königin ist Tempranillo. Ein phantastisch zartkräftiger Wein, der die Sinne herrlich durcheinander bringt. (under)statement