Textura Wines, Encoberta 2019

Der Textura Encoberta verführt schon in der Nase, Veilchen, reife rote Beeren, Pflaumenmus, Bratapfel, etwas rauchig, Teer, Harz, salzene Mineralität.
Am Gaumen konzentriert, dichter und opulenter als die Weine aus Vila Nova de Tazem und auch mit mehr Gerbstoffen ausgestattet.
Der Gärung im Holzfass folgte ein 15 Monate langer Ausbau in gebrauchter französischer Eiche.
Dunkle Früchte, würzige und balsamische Noten, erdiger Charakter ohne an Harmonie und Finesse zu verlieren.
Encoberta ist der Name einer kleinen Ortschaft in Penalva do Castelo, eine Subregion von Castendo.
Hier stehen 28 Jahre alte Rebstöcke in 460 m Höhe auf Granit- und Lehmböden, ebenfalls in Umstellung auf biodynamischen Weinbau.
Die andere Bodenart trägt mit dazu bei, dass die Weine von hier fruchtiger, dichter und konzentrierter sind als die Weine die in Vila Nova de Tazem entstehen.

Charakterkopf mit Lagerpotenzial.