Textura Wines, Textura da Estrela Tinto 2019

Der Textura da Estrela Tinto stammt aus 3 Parzellen der Vila Nova de Tazem, eine Subregion der Serra da Estrela, die ab dem Jahrgang 2020 biozertifiziert ist.
Die 25 bis 60 Jahre alten Reben wachsen auf Granitböden.
Die Gärung findet im Edelstahltank statt, anschließend reift der Estrela 15 Monate in gebrauchter französischer Eiche.
Im Keller gibt es kaum Eingriffe, alles passiert so natürlich und unverfälscht wie möglich.
Das Ergebnis kann sich sehen lassen!
Unglaublich weiche, frische und würzige Nase von süßen Kirschen und feinen Kräuternoten.
Welch Eleganz am Gaumen!
Gekonnter Holzeinsatz, Lebendigkeit, Leichtigkeit und verspielte Eleganz!
Schwarze Oliven, kühle Beerenfrucht, Gewürznoten.
Alles im perfekten Tanningerüst mit zarter Kraft und der Magie des Dãos.

Wine unplugged.