Und darf man bei Unverträglichkeit trotzdem Wein trinken?


Die gute Nachricht zuerst: Ja, man darf trotzdem Wein trinken!

Histamin wird vom menschlichen Körper selbst aus der Aminosäure „Histidin“ hergestellt und gehört wie Serotonin oder Thyramin zu der Gruppe der biogenen Amine.